KUE PANCONG

Anda pasti sudah tahu apa itu kue pancong kan? Dulu banyak orang yang menjualnya dipinggir jalan. Tapi sekarang sudah jarang. Bagi anda yang menyukainya dan ingin memakannya lagi, disini saya akan memberi tahu cara membuat kue pancong. Anda bisa mencobanya di rumah.

Bahan-bahannya :

1. Tepung beras 200 gr
2. Santan kental matang 600 ml
3. Kelapa setengah tua ½ butir
4. Garam ½ sdt
5. Minyak goreng 2 sdm
6. Gula pasir 25 gr

Cara membuatnya :

1. Kupas kelapa hingga bersih, parut memanjang. Hilangkan sedikit santannya.

2. Campur kelapa parut, tepung beras dan garam aduk hingga rata. Tuangkan santan kental dan aduk hingga rata.

3. Panaskan cetakan kue pancong dan oleskan sedikit minyak goreng. Tuangkan adonan hingga penuh.

4. Panggang adonan hingga matang dan taburi atasnya dengan gula pasir. Angkatlah bila sudah matang